Diet

Fodmap Diet

Uma das dietas mais populares do verão de 2018, a dieta FODMAP. Se você tem um sintoma de intestino irritável, esta dieta é para você. Os australianos encontraram uma nova abordagem no tratamento da IBS, eliminando ou diminuindo os carboidratos de cadeia curta encontrados em muitos alimentos que causam inchaço, flatulência e formação de gases no menu. Os cientistas decidiram chamar esses carboidratos de novo termo FODMAP, que literalmente se traduz em oligo-, di- e monossacarídeos e polióis fermentáveis.

Diet

A dieta FODMAP é adequada para aqueles que já sofrem de SII, para quem deseja prevenir problemas gastrointestinais, bem como para pessoas
com sensibilidade não celíaca ao glúten, a síndrome do crescimento bacteriano excessivo do intestino delgado e distúrbios funcionais do sistema digestivo.

É melhor seguir uma dieta sob a supervisão de especialistas e não mais de 2 semanas. Após o término da dieta, entre no menu de alimentos proibidos, um por um, durante 4 dias. Para associar a sua dieta conheça Moder Diet.

Alimentos permitidos na dieta FODMAP (alimentos com baixo teor em FODMAP)

Frutas: abacate (limite total 1/8), banana, mirtilo, melão, uvas, melão, kiwi, limão, limão, limão, azeitona, laranja, mamão,
abacaxi, framboesa, ruibarbo, morangos.
Adoçantes: adoçantes artificiais que não terminam com -ol, açúcar mascavo, glicose, xarope de bordo, açúcar em pó, açúcar (sacarose).
Produtos lácteos: leite de amêndoa, leite de coco (limite de 1/2 xícara), leite de arroz, manteiga, queijos como brie, camembert, mussarela, parmesão, produtos que contenham lactose, como leite sem lactose, sorvete e iogurte.
Legumes: rúcula (salada de concha), pimenta, brócolis, cenoura, repolho branco, milho (metade da espiga), berinjela, endívia,
erva-doce, feijão verde, alface, salsa, salsinha, batata, radicchio, verduras (apenas partes verdes), espinafre (jovem), tomate,
nabo, abobrinha.
Cereais: arroz integral, trigo cultivado (limitado a 1/4 de xícara fervida), aveia, produtos sem glúten.
Nozes: amêndoas (restrição 10), avelãs (restrição 10), macadâmia, amendoim, nozes, pinhões, nozes.
Sementes: alcaravia, chia, abóbora. Mais esclarecimentos http://santamargaritaranch.net/dieta-de-comida-de-bebe/.

Alimentos proibidos na dieta FODMAP (alimentos ricos em FODMAP)

Frutas: maçãs, damascos, amoras, cerejas, toranjas, mangas, nectarinas, pêssegos, peras, ameixas e ameixas, romãs, melancia.
Grãos: cevada, cuscuz, farro, centeio, sêmola, trigo.
Produtos que contêm lactose: leitelho, nata, creme, sorvete, margarina, leite (vaca, cabra, ovelha), queijo mole, incluindo queijo cottage e ricota, iogurte (comum e grego).
Substitutos lácteos: leite de aveia (embora 1/8 da dose seja considerada baixa – FODMAP), leite de soja.
Leguminosas: feijão, aspargo, manteiga, grão de bico, lentilha, feijão, feijão, soja, ervilha picada.
Adoçantes: agave, frutose, xarope de milho com alto teor de frutose, mel, isomalte, maltitol, manitol, melaço, sorbitol, xilitol.
Legumes: alcachofras, aspargos, abacates, beterrabas, couve de Bruxelas, couve-flor, aipo, alho, alho-poró, cogumelos, quiabo, cebola, ervilha, verduras (partes brancas), chalotas, ervilhas, ervilhas.

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